O melhor queijo de Portugal

Temos mesmo o melhor queijo de Portugal! E não somos nós que o dizemos, é a ANIL (Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios), que nos elegeu o melhor queijo curado de ovelha em todo o país. Para nós, este é o reconhecimento pelo saber e sabor preservados por gerações na nossa família.

Os segredos do nosso queijo

o processo artesanal para fazer o nosso queijo

Mnham,
gostoso e amanteigado como deve ser o queijo!

Tradicionalmente, o genuíno queijo de ovelha é cremoso e amanteigado. E só podia ser assim o queijo de ovelha Anastácios. Ao longo de gerações, a nossa família tem preservado as características que fazem do nosso queijo um dos mais apreciados de Portugal. O segredo está em sermos fiéis à receita original desde 1948, ano da fundação da nossa queijaria, e buscando hoje, na mais avançada tecnologia, o preservar do sabor e textura do melhor queijo nacional.

A tecnologia ao serviço da melhor tradição da produção do queijo de ovelha

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